Lägg ingredienserna för degen i en matberedare och kör den tills degen samlat sig i en stor klump. Samla ihop degen och lösa bitar i matberedaren. Knåda ihop till en boll och täck med plastfilm och lägg i kylen medan du gör fyllningen. Hacka svampen i grova bitar och stek i smör tills allt vatten kokat bort och svampen blivit fast i konsistensen.
Salta och peppra. Lägg 1 msk fyllning i rad på den uppskurna degen, med några centimeters mellanrum. När helan degstrimlan är fylld viks kanten över fyllning. Pressa ut all luft runt fyllningen och skär sedan ut raviolin. Pressa ihop kanterna med en gaffen och skär eventuellt bort överflödig pasta så de får en fin form.
